Laboratorio

È dal 1950 che le ricette delle nostre miscele si tramandano nella famiglia Carella e sono gelosamente custodite nella mente e nelle gesta dei fondatori e di chi li ha succeduti.

In un mondo che cambia ed evolve velocemente , garantire la qualità è uno dei valori sulla quale l’azienda forlivese ha costruito la propria immagine e credibilità.

Il fondatore Franco Carella, creatore del Caffè in Frac volle comunicare proprio l’alto livello qualitativo che caratterizzava il prodotto della Sua torrefazione: è per questo che ancora oggi la famiglia Carella prosegue l’attività nel segno di quegli stessi valori. La Moka Rica ha optato la qualità della tradizione: una scelta che ripercorre i punti di forza della storia imprenditoriale e non cede alla globalizzazione dei sapori, ma difende e valorizza le peculiarità di una decisione presa ogni giorno da oltre 60 anni.

Periodicamente la Moka Rica propone una piccola scelta di Monorigini composte al 100% dai migliori caffè del mondo, frutto dell’esperienza del nostro Master Roaster che al momento della torrefazione,esalta l’aroma per ottenere un profilo dal gusto unico.

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