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1MONORIGINI
newLo staff Moka Rica ogni anno seleziona e propone ai propri clienti due monorigini (caffè in purezza 100% arabica) confezionate in sacchetti da 1 Kg in grani.
Caratteristiche comuni di queste monorigini è la forte personalità organolettica determinata dal terreno, dalla varietà botanica e dalla lavorazione dopo il raccolto.
…naturalmente solo su ordinazione.
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1PORTO RICO
Origine: Puerto Rico
Regione: Lares
Botanica: Coffea Arabica
Lavorazione: Via umida (lavato)
Classifica: Super Premium
Crivello: 17 +

Caratteristiche in tazza:
Aroma: deciso, intenso, di forte aromaticità, dolce e cioccolatoso.
Corpo: pieno, equilibrato, finissimo: rappresenta la migliore qualità della regione dei Caraibi.
Gusto: corposità rotonda e caratteristica acidità medio alta, con un retrogusto estremamente piacevole persistente a lungo.

1ETHIOPIA
Origine: Africa
Paese: Etiopia
Botanica: Coffea Arabica
Lavorazione: Via umida (lavato)
Classifica: Bebeka, grado 2
Crivello: 17 +

Caratteristiche in tazza:
Aroma: pieno, di tostato dolce, caramellato.
Corpo: leggero, quasi piacevolmente neutro.
Gusto: soave, di acidità molto fine, con in fondo un leggero sentore di agrumi, un caffè leggero e delicato, soprattutto dolce.
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